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凍干機采用FD真空冷凍干燥技術，通過低溫預凍將含水的物體結晶成固態，然后直接升華成氣體去除，真空中沒有液體。凍干后的分子結構、化學性質和物理形態不會被破壞，得到的數據非常準確，有利于檢測和科學研究。
01 | 凍干的優勢
1、冷凍干燥在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力.因此在醫藥上得到廣泛地應用。
2、在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小,適合一些化學產品/藥品和食品干燥。
3、在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的形狀。
4、由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。
5、干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全,幾乎立即恢復原來的形狀。
6、由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。
7、冷凍干燥能排除95-99%以上的水份,使冷凍干燥后的產品能長期保存而不致變質。
凍干的應用領域
1、食品工業:凍干機常用于干燥果蔬、肉禽、水產品、調味品、方便食品、名優特產等。凍干可以保持食品原有食物的色、香、味、形、鮮度不變，復水性好，成品儲存運輸方便，成本較低，保質期較長。
2、藥材保健:蜂王漿、人參、甲魚、甲魚、地龍等營養保健品的烘干，采用凍干工藝，更好的保留了原有的營養價值，讓人相信營養品是純天然的。
3、制藥工業:凍干可用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水和保存。
4、生物研究:在生物實驗室技術產品領域，凍干技術主要用于生產血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥物；化學檢驗藥品、免疫學和細菌學檢驗藥品；通過真空冷凍干燥技術長期保存的血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織和各種器官，在使用時只需供水即可再生，仍保持其生物物理特性。
5、土壤環境。隨著工業的快速發展，環境污染加劇。為了控制生活環境，環境監測需要對空氣、水質和土壤進行調查和監測。凍干機用于土壤凍干檢測和科學研究，為實驗研究提供參考。
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